Por Francisco Castillo
El secretario de Turismo municipal, Alejandro Cañedo, informó la importancia de este tipo de eventos que impulsa la gastronomía y más cuando se trata de la cemita poblana.
Entre las especialidades reiteró que la clásica cemita de milanesa, carnitas, y carne enchilada, hasta las nuevas tendencias como la chalupera y en especial la de Chile en Nogada.
Por otra parte el director del festival Salvador Arizmendi Velez, dio a conocer que se llevará a cabo el primer Festival de la Cemita Poblana en el parque del Carmen, del 7 al 11 de julio, en donde se esperan 32 stands, 30 mil ejemplares de este típico platillo y esperan alrededor de cinco mil personas a diario habrá espectáculos, e intretemientos.