Por Cristopher López
Francisco Javier Ruiz Hermoso, director de la Escuela de Turismo y Gastronomía Le Cordum Bleu, de la Universidad Anáhuac, se pronunció para que la Secretaría de Turismo Federal brinde la denominación de Pueblos Mágicos a Huaquechula y Tochimilco a fin de reactivar la economía de la región de la Mixteca Poblana y con los ingresos se puedan reconstruir las casas y templos que fueron devastados por el sismo del pasado 19 de septiembre.
En entrevista el académico consideró que la federación deberá liberar los recursos para la reconstrucción de los más de cuatro mil templos históricos en municipios como Atlixco, Huaquechula, Tochimilco y otros municipios de la Mixteca Poblana, lo más pronto posible a fin de que sufran más afectaciones por otros fenómenos geológicos que se pudieran presentar y que afecten los edificios ya dañados.
El académico, consideró que se deben de consolidar la oferta turística de los nueve Pueblos Mágicos con los que actualmente cuenta la entidad entre ellos Cholula, Zacatlán, Cuetzalán, Atlixco y Pahuatlán; es decir se deberá analizar cual es la referencia turística del Estado a fin de plantear las estrategias para los próximos 15 años.
Por lo anterior de igual forma solicitó a las autoridades de los tres niveles de gobierno que entrarán en funciones a partir de unos meses, reforzar la seguridad con el objetivo de que los turistas puedan recorrer las zonas turísticas con toda la tranquilidad sabiendo que no les pasará nada.
Agregó que de acuerdo al Observatorio Turístico de Puebla en esta temporada de Verano se prevé la visita de al rededor de 300 mil turistas de los cuales tres de cada 10 comerán Chiles en Nogada y el reto es justamente tener diversidad del platillo emblemático para que los visitantes los degusten de más de 2 millones de este platillo gastronómico de Puebla que se venderán en más de 5 mil restaurantes en toda la entidad.