El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Puebla, Juan José Sánchez Martínez, anunció de manera oficial el inicio de la temporada del Chile en Nogada 2026, informando que para este año los precios del emblemático platillo oscilarán entre los 350 y los 550 pesos.
Sánchez Martínez detalló que el costo final del platillo registrará un ajuste ligero en comparación con el año anterior. El líder empresarial argumentó que este incremento responde a la necesidad de respaldar al sector agrícola local.
“Sí habrá un pequeño incremento, en relación a que se tienen que ver favorecidos los productores poblanos para que sea una derrama económica circular”, puntualizó.
Para esta temporada, se prevé la participación activa de más de 85 establecimientos adheridos a la CANIRAC, los cuales cumplen con los estándares de la receta tradicional y se encuentran listos para recibir a comensales locales, nacionales e internacionales, impulsando así el turismo y la economía en la entidad.
