Por Fernando Castillo López
El gobernador Miguel Barbosa Huerta, presidió el Inicio de la Temporada de Mole de Caderas 2022 en Tehuacán, dónde llamó a los turistas y visitantess poblanos a degustar de este platillo gastronómico en los restaurantes y lugares tradicionales de este municipio.
En su mensaje el mandatario estatal expresó que el Mole de Caderas se debe guisar con carne de chivo y no borrego, ya que así lo marca la tradición de la región de Tehuacán, asimismo, destacó que desde el Gobierno del Estado continuarán ejecutando obra pública de impacto social como es el inicio del Rastro Municipal.
Agregó que el Gobierno del Estado continuará trabajando para impulsar obras en el municipio de Tehuacán, entre ellas destacó que ya se inició con la construcción del rastro municipal, además analiza la posibilidad de la instalación de un auditorio, por lo que pidió el respaldo también de los empresarios de la región para concretar este proyecto.
Subrayó que el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP) ha limpiado a Tehuacán, luego de la presencia de bandas delictivas, además de que ha desarticulado varios grupos.
En su intervención la secretaria de Turismo Martha Ornelas Guerrero, informó que prevén una derrama económica de 75 millones de pesos y una afluencia de 20 mil personas para la temporada de Mole de Caderas 2022.
Enfatizó que la sociedad poblana y en el país fueron víctimas de la crisis económica que provocó la pandemia COVID19, sin embargo, después de dos años de tiempos difíciles donde el turismo se vio afectado, la economía se ha ido recuperando y las visitas se han incrementado durante este año.
