Por María Flores
Puebla tiene el lugar número 3 a nivel nacional por su producción de carne de cerdo, con un promedio anual de 176 mil 433 toneladas, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) federal.
Del valor de producción, se estima que los productores locales generan ganancias de hasta 7 millones 580 mil pesos, mediante la venta de este alimento.
Los datos del gobierno federal refieren que los municipios con mayor crianza y matanza de animales son: Guadalupe Victoria, Oriental, Tehuacán,
Jalisco quedó por arriba de Puebla con la más alta producción de carne de cerdo, con un total de 358 mil 833 toneladas.
En la República Mexicana, la Sader informó que se producen anualmente más de 1.6 millones de toneladas de carne de cerdo, y son seis entidades las más destacadas con el 80% de la crianza y matanza: Jalisco, Sonora, Puebla, Yucatán, Veracruz y Guanajuato.
Foto: Internet
