La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, a través de su presidente Juan José Sánchez Martínez, manifestó su preocupación por el proceder de los inspectores de Normatividad Municipal.
El representante gremial señaló que se han documentado casos de hostigamiento y presuntos cobros indebidos de 3 mil hasta 14 mil pesos para evitar sanciones.
La cámara enfatiza que una clausura arbitraria por medidas menores tiene consecuencias graves:
- Inestabilidad laboral para las plantillas de empleados.
- Afectación comercial por el estigma visual que generan los sellos de clausura.
La Canirac hace un exhorto formal al gobierno de la ciudad de Puebla para privilegiar la comunicación y el cumplimiento normativo mediante el acuerdo, evitando medidas drásticas que frenen la economía local.
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